到会食品可以点选择？

2012-12-01

圣诞节又到了，很多人都会选择到会服务到家里或公司与亲友享受。对于大部人来说，一起吃喝玩乐是一件开心的事，只是对于正在减肥战斗中的人士来说，派对一个接一个，却是一大挑战，稍有不慎，减肥变成增肥，所以大家在美食当前要小心选择。

头盘方面

头盘方面，大家很多时候都误以为选择沙律就一定没问题，多吃都不怕肥，但原来一碗沙律的热量可以比一碗的白饭还要高，主要是因为大部分到会提供的沙律都放入大量的沙律酱，一汤匙的沙律酱就约含有70千卡。除非沙律酱是分开，大家就可以放心吃多些，否则还是少吃。那么可以吃什么头盘呢？大家可以留意是否有三文治、寿司、烟鲑鱼、冻肉拼盆等较低热量食品。

热盘方面

热盘方面，很多时到会所提供的抄粉面饭都是多汁多油，既然这些食物都较普遍，建议不妨留下热量余额在其他少见的美食上，例如圣诞大餐的主角火鸡。火鸡既低脂又含丰富的蛋白质，它的脂肪及胆固醇比其他家禽低，但大家吃火鸡时要切记去皮和肥肉，这样就不怕身体增加脂肪了。除了火鸡外，亦可以选择扒类，例如薯菜拼杂扒、香柠龙脷柳及红酒烩牛扒等，尽量免去酱汁。

甜品方面

甜品方面,大家都知道绝大部分都含大量糖分和脂肪，例如蛋糕、布甸、朱古力批及粟子挞等。若大家想尝试一些喜欢的甜品，可以吃几口，满足了食欲，就可以了。若有鲜果拼盘提供，减肥人士可以水果为甜品。但注意若是罐头水果，就要减少进食，尽量以新鲜的水果为主，但仍要适可为止。饮品方面，健怡汽水、无糖饮品及清水都是减肥人士的好朋友，既解喝又低热量。

注意食用份量

最后，大家除了懂得选择食物外，亦要懂得注意分量，不要以为低热量的食物，就可以任吃。举一个例，虽然寿司热量较低，但大家吃下六至八件，其实就已相等于一餐的热量，再没有空闲吃其他的食物。故此，建议大家吃之前，锁定自己有什么是必吃不可的食物及留意有什么较低热量的食物提供。当吃的时候，除了没有酱汁的菜或水困可以吃多些外，每一样吃的食品都只取少许，并要慢慢吃。吃完应吃的份量后，就弃掉餐具，这样大家自然吃得开心又放心了。

330 TIPS 信息提供:  林润梅小姐 (高级营养师-香港中文大学医学院 公共卫生及基层医疗学院营养研究中心)