| 材料： | 份量： | 肉類醃料： | 份量： |
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純味低脂乳酪 |
2 杯 |
鹽 |
少許 |
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新鮮薄荷葉(切碎) |
1 湯匙 |
胡椒 |
少許 |
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檸檬汁 |
1 湯匙 |
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大蒜 (壓碎) |
1 顆 |
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橄欖油 |
1 茶匙 |
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小青瓜(去皮、切片和去籽) |
4 條 | ||
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伴碟： |
份量： |
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松子仁 |
1 茶匙 |
做法:
- 將所有材料放置於大碗中，混合好。然後倒入攪拌機用高速打勻。
- 放入雪櫃冷凍1-2小時。
- 平均分4 份放入小碗，洒上松子仁，即可食用。
份量換算 (1碗)
奶製品 0.5份
蔬菜類 1份
油類 0.5份
鳴謝:
食譜提供: 香港中文大學醫學院 公共衛生及基層醫療學院營養研究中心