文: 曹冰冰
在繁华喧闹的都市中，每个人都努力地为生活拼斗着，但你又有多久没有好好静下来，与自己相处呢？湾仔一条人来人往的小巷中，就有一间新开的社企cafe so330，犹如闹市中的绿洲般，为人们提供滋养身心灵的小空间，同时为伤健和复康人士提供就业与学习机会，帮助他们自力更生。相关的理念和地址，即看以下采访文章吧！
so330由新生精神康复会主办，为弱势社群提供培训课程和工作机会，协助他们重投社会。餐厅聘请了5位复康人士，亦有定期举办共融咖啡师培训，因应不同学员而调节课程大纲。无论任何能力或需求的人士，也会为他们创造未来事业发展的机会。因此冲咖啡并不只是一个平凡无比的生活习惯，更能让伤健人士发挥一技之长。店铺会因应每位同事的优点、缺点和兴趣，安排合适的工作，让他们建立个人自信，重投社会。除了一般的食物制作和咖啡冲调工作，亦会放手让他们接触店铺营运和财政方面的知识，实行多方面发展，将来成为一个更全面的饮食界人士。
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新生精神康复会经理Tony表示，「so」代表「非常」和「social enterprise」，而「330」取其广东话谐音「身心灵」。so330除了履行社会责任外，亦希望透过供应让人心情愉快的环境和食物，营造喘息的空间，推广身心灵健康和共融小区。Cafe以米白色及木系设计，内部空间广阔，玻璃大窗可透入阳光和营造空间感。店铺亦特别以卷帘间隔出「一席 solo dining」座位，让大家可以好好享用属于自己的休息空间，休闲的室内风格确实令人心境平静下来。
Cafe主打有机和本地素食，有机南瓜酿杂谷定食（$98）由食养专家岸本太太设计餐单，以本地时令有机食材入馔，并沿用日式「感恩慢嚼」的概念。进食时需有仪式感，由渍物和黑藻凉拌小松菜开始细味，再品尝健康的十谷米饭。全日早餐（$98）亦不会使用腌制食材，加上无添加剂的香草包，达致营养的平衡。这里亦有很多纯素的甜品选择，例如4人份即撞有机豆花（$98）和纯素手工香蕉合桃蛋糕（$24），由自家工场的伤健人士制作，采用全天然食材，入口不会过份甜腻。
享受美食后，可以在大玻璃窗前的小角落阅读。店内的选书都是关于自我成长的心灵书籍，大家可写下自己的感受，寄出明信片与亲朋好友分享。旁边亦有寄卖由伤健人士制作的手工艺品，或是本地有机食品，贯彻社会企业与身心灵空间的理念。在忙碌的生活中，总会有低落的时刻，大家不妨在假日静下来，细味一杯咖啡，好好与自己相处吧！
地址：香港湾仔太原街38号太源阁地下
营业时间：星期一至五 08:00-18:00 / 星期六及公众假期 11:00-18:00（逢星期日休息）
电话：23930426
原文网址: U港生活