| 材料： | 份量： | 肉类腌料： | 份量： |
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纯味低脂奶酪 |
2 杯 |
盐 |
少许 |
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新鲜薄荷叶（切碎） |
1 汤匙 |
胡椒 |
少许 |
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柠檬汁 |
1 汤匙 |
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大蒜 （压碎） |
1 颗 |
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橄榄油 |
1 茶匙 |
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小青瓜（去皮、切片和去籽） |
4 条 | ||
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伴碟： |
份量： |
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松子仁 |
1 茶匙 |
做法：
- 将所有材料放置于大碗中，混合好。 然后倒入搅拌机用高速打匀。
- 放入雪柜冷冻1-2小时。
- 平均分4 份放入小碗，洒上松子仁，即可食用。
份量换算 （1碗）
奶制品 0.5份
蔬菜类 1份
油类 0.5份
鸣谢：
食谱提供： 香港中文大学医学院 公共卫生及基层医疗学院营养研究中心