肉桂曾經被視為一種昂貴的香料，作為貢品呈給埃及法老。幸好現在它已經成為一種常見的香料，普通人也能享用肉桂的諸多好處。

肉桂是樟科植物肉桂樹的樹皮，收獲後通常卷成條或磨成粉末的形式食用。肉桂含大量抗氧化劑，提供免受自由基損害的保護，並促進皮膚修復，使您看起來更年輕，肉桂還有抗炎的功效，非常適合作為天然藥膏用於蚊子叮咬和輕微感染，其抗炎的特性也能降低心血管相關問題的機率。

除此之外，肉桂還能抗病毒，抗菌和抗真菌，在古代，人們已經會利用肉桂的這一特性來醃製和保存食物。肉桂不含任何糖，糖尿病患者也能安心食用。

肉桂可以用來製作各式麵包、可口甜點或加進咖啡飲用。

*美國有機認証

*產地: 美國

*適合素食人士