低升糖飲食入門

2018-11-22

由於低升糖飲食將可配合您目前的飲食方案，你可以保持醫生或營養師建議的卡路里和碳水化合物水平，選擇低升糖食品。唯一不同的是你需要根據你對血糖指數的理解，及不同種類的食物如何影響你的血糖水平做出更聰明的（低GI）食物選擇。在開始低升糖飲食之前，請先諮詢您的醫生。

第一步：閱讀「低升糖」指南 
下載「低升糖」指南，了解升糖指數如何運作，其背後的臨床研究，以及如何設計更好地管理血糖水平的飲食。

第二步：列出你的飲食習慣 
列出你一周內通常吃的主要碳水化合物。 （蔬菜，水果，麵包，穀物，穀物，麵食，米飯，果汁，豆類，湯，烘焙食品等）

第三步：做研究 
利用「低升糖」指南找出每種碳水化合物的GI值。如果有一種碳水化合物不包含在指南内，你可以檢查以下網站的食品GI值列表。健康哈佛升糖指數列表和升糖指數食品列表。

第四步：進行調整 
把你的飲食計劃内的高GI食物以指南中低GI食物代替。切記，食物的低GI值並不意味著你可以大量進食。跟隨醫生或營養師規定的碳水化合物計算方式及跟隨指南中能降低整體血糖的建議。

第五步：養成習慣 
在小吃或餐後測試你的血糖水平，看看低血糖飲食的效果。有些人告訴我們，他們已經知道各種碳水化合物對他們的血糖水平的影響，他們可以非常準確預測餐後的讀數。